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有一种意式生活方式,叫做LADOLCEVITA

2021-06-29

La Dolce Vita,甜蜜的生活,从很久以前,就是意大利人的生活哲学。在意大利众多经典的电影中,也有一出由Federico Fellini导演的同名作品。他们眼中的世界,甜蜜的生活,是怎样的?
穿梭黄昏的罗马斗兽场,游过赫本和派克恋爱的西班牙广场,意大利的生活其实要浪漫得令人晕眩。从熹微早晨的咖啡习惯,到午间的意大利料理,从Aperitivo文化到对艺术、歌剧的热爱,这处异国的甜蜜生活,统统藏在细枝末节里

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通常,一个意大利人的生活是从早晨9点钟的一杯Espresso开始。再搭配一只牛角面包,就是一顿正宗的意式早餐。除此以外,还有Cappuccino、macchiato,其他全都不算咖啡。如果你走进一个意大利家庭的厨房,他们的炉灶上会有一只特别小的炉头,就是特别用来煮咖啡的。    
首先,在意大利可没有Brunch,称之为慵懒的Lazy lunch更恰当。一餐三道式更是传统,前菜Antipasto、头盘Antipasti、主菜Primi。松软的佛卡恰,托斯卡纳鳕鱼配松露酱,番茄吞拿鱼薄脆,软糯的海鲜调味饭…… 一道一道,慢板行吟,悠然享用。
自成一派的是慵懒,不可辜负的是料理。

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